10/11/2011 - Formada por dois ?tomos de hidrog?nio e um de oxig?nio (H20) esta mol?cula conhecida como ?GUA ? de fundamental import?ncia para a vida, visto que, ela comp?e aproximadamente 60 a 70% do corpo humano e proporciona uma hidrata??o adequada que tamb?m ? essencial para o funcionamento do organismo. Podemos dizer que a ?gua ? necess?ria para que as c?lulas humanas realizem todas suas fun??es:
- ? o componente mais abundante dos fluidos do corpo como: sangue, liquido sinovial (liquido que protege as articula??es), saliva e urina;
- ? utilizada para a digest?o, para a absor??o e para o transporte de nutrientes;
- Necess?ria para realiza??o de todos os processos qu?micos das c?lulas;
- Contribui para o equil?brio da temperatura corp?rea;
- Protege as c?lulas do corpo contra infec??es.
Necessidades di?rias:
Diariamente nosso corpo perde ?gua de diversas formas: pela urina, fezes, transpira??o e processo respirat?rio. A ingest?o insuficiente de ?gua pode ser percebida pela concentra??o da urina: amarelo mais forte significa hidrata??o inadequada e amarelo claro significa boa hidrata??o.
Se essas perdas di?rias n?o forem repostas, pode ocorrer a desidrata??o, que em casos extremos pode ser fatal. Os primeiros sintomas da desidrata??o s?o: dores de cabe?a, fadiga e desempenho f?sico e mental reduzidos. Por outro lado, o consumo excessivo de ?gua pode causar hiponatremia (diminui??o dos n?veis sangu?neos de s?dio).
Estabelecer a necessidade di?ria exata para consumo de ?gua ? dif?cil; essa necessidade depende dos processos metab?licos, do gasto energ?tico do organismo e das condi??es ambientais. Um m?todo pr?tico ? considerar o consumo de 1ml/kcal de energia gasta para adultos em condi??es moderadas de gasto energ?tico e temperaturas ambientais n?o muito elevadas. Por exemplo, para um gasto de 2.000kcal, seriam necess?rios dois litros de ?gua. Para crian?as, a estimativa pode ser calculada considerando 1,5ml/kcal de energia gasta (NATIONAL RESEARCHCOUNCIL, 1989).


Al?m das crian?as, especial aten??o deve ser dada ao consumo de ?gua por pessoas idosas, pois o mecanismo de controle de sede pode ser menos eficiente e desta forma podem ficar longos per?odos sem beber ?gua, prejudicando o adequado funcionamento do metabolismo.




Fatores que aumentam as necessidades de ?gua:
- Dias quentes (a temperatura alta aumenta a sudorese );
- Atividade f?sica: A hidrata??o deve ser considerada antes, durante e depois do exerc?cio (Todas as pessoas, inclusive os atletas, quando iniciam uma atividade f?sica com um volume de ?gua corporal abaixo do normal, est?o sujeitas aos seus efeitos adversos na fun??o cardiovascular, na termoregula??o, e no desempenho atl?tico);

- Gravidez: para a forma??o do l?quido amni?tico e o aumento no volume de sangue e tamb?m para atender as necessidades do feto em desenvolvimento;
- Amamenta??o: m?es com filhos que mamam no peito precisam aumentar a ingest?o de l?quidos para produzir leite, que cont?m 87% de ?gua;
- Uso de diur?ticos e outros medicamentos: aumentam o fluxo urin?rio e, portanto, a ingest?o de ?gua deve ser maior.
Cuidados com a proced?ncia da ?gua:
A ?gua tratada por sistemas de abastecimento ? considerada mais segura por?m, sabemos que os rios est?o se tornando cada dia mais polu?dos por res?duos dom?sticos e industriais, restos de fertilizantes, pesticidas e lixos qu?micos e nucleares e tudo isso pode causar s?rios problemas para nossa sa?de. Muitos casos de diarr?ia e infec??o intestinal que s?o atribu?dos a intoxica??es alimentares ou outras causas devem-se, na verdade, ? ?gua contaminada.
Uma das solu??es para esse problema ? o uso de purificadores de ?gua. J? existem purificadores com tecnologia inovadora, que utilizam um sistema multiest?gios de purifica??o, que n?o s? filtra os microorganismos, como tamb?m os remove, por meio de uma ?tecnologia programada de libera??o de cloro?. Assim, ? poss?vel garantir a elimina??o de 99,9% das bact?rias, v?rus e parasitas da ?gua, al?m de reduzir contaminantes como metais pesados e compostos farmac?uticos da ?gua.
Tipos de ?gua encontrados no mercado:
? ?gua pot?vel: ? vendida no mercado em garraf?es, sendo retirada de qualquer fonte aprovada (rios, reservat?rios, ?gua encanada). Em seguida ? filtrada e desinfetada e o conte?do mineral pode ser ajustado.

? ?gua mineral: cont?m no m?nimo 500mg de minerais por litro.

? ?gua com g?s: cont?m di?xido de carbono para ficar borbulhante. Existem ?guas gaseificadas naturais que j? v?m nesse estado da pr?pria fonte.

? ?gua termal: ? retirada de fontes naturais.

Curiosidade:
Em 22 de mar?o de 1992 a Organiza??o das Na??es Unidas (ONU) instituiu o ?Dia Mundial da ?gua?, publicando o documento intitulado ?Declara??o Universal dos Direitos da ?gua?.
A ?gua ? fonte de vida! Voc? j? bebeu quantos copos hoje?
Refer?ncias:
Revista de Sa?de P?blica, Scielo,2001.
Cadernos de sa?de p?blica (online),2004.
www.idec.org.br/biblioteca/mcs_agua.pdf
Guia alimentar da Popula??o Brasileira - 7?Diretriz
British journal council 2010_Hydration_review_water.

Revisado em: Novembro de 2011.

Fonte: Equilibrium Consultoria em Sa?de e Nutri??o